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1、不能喝刚过期的牛奶。牛奶营养丰富，含有较多的蛋白质和一些维生素及微量元素。即使是刚刚过期的牛奶，其实这个时候营养成分也所剩无几。就算口味没变，喝这样的牛奶对身体也没多大好处。

2、另外，刚过期的牛奶，因为含有大量的蛋白质，蛋白质过了保质期可能会变质出现坏死，甚至会滋养一些有害细菌。如果饮用这种变质的牛奶，可能会引起食物中毒，甚至诱发急性胃肠道反应、腹泻、呕吐等不适症状。所以我们建议，即使是刚刚过期的牛奶也不要再尝试，以免造成不良后果和对身体的伤害。

本文到此结束，希望对你有所帮助。